Паста с чечевицей и томатами

photo_2020-07-29_20-43-42_edited.png
Кол-во человек: 2
Кол-во дней: 1

Сытная и полезная вариация на классическую тему пасты с томатным соусом.
Полноценный, здоровый обед можно сделать за время варки макарон, испачкав всего одну кастрюлю! Такая паста - прекрасный способ включить зелень в ежедневный рацион. В этом рецепте используется цельнозерновая паста, которая содержит больше клетчатки. По вкусу она почти не отличается от обычной, разве что варится чуть дольше.

Ингредиенты
Томаты консервированные
400
гр
Макароны цельнозерновые
100
гр
Чечевица красная целая
60
гр
Зелень листовая свежая
60
гр
Чеснок
1
зуб
Сухие травы
Тыквенные семечки

Что это такое? Нажмите на любой ингредиент, чтобы увидеть больше

Инструкция:

  1. Сварите вместе пасту и чечевицу. Мелкая чечевица и цельнозерновая паста как раз варятся одинаковое время.

  2. Слейте воду, добавьте консервированные томаты, зелень, специи и мелко нарезанный чеснок. Доведите до кипения.

  3. Подавайте, щедро посыпав семечками.


Совет:

  •  Пасту лучше недоварить, чем переварить. Добавляйте томаты в кастрюлю, когда макароны ещё al dente.

  • Если вы любите сырный вкус пармезана - попробуйте добавить пищевые неактивные дрожжи.

  • Чечевицу можно заменить на консервированную. В таком случае слейте жидкость из банки, промойте её и добавляйте вместе с томатами.