Super Simple Карри

photo_2020-07-29_20-43-42_edited.png
Кол-во человек: 2
Кол-во дней: 1

Минимум ингредиентов, минимум усилий - максимум карри!
Мы любим это “ленивое” карри за то, что оно готовится из продуктов, которые можно запасти впрок. Пачка замороженных овощей, стакан чечевицы, минимум труда - и обед на несколько дней готов. Густой и пряный карри очень хорошо согревает в холодную погоду.

Ингредиенты
Овощная смесь (заморозка)
160
гр
Чечевица красная колотая
100
гр
Чеснок
0.8
зуб
Лук репчатый
0.4
шт
Карри
Острый перец

Что это такое? Нажмите на любой ингредиент, чтобы увидеть больше

Инструкция:

Карри удобно готовить в сотейнике или другой тяжелой посуде с высокими бортами и антипригарным покрытием.

  1. Лук, чеснок и острый перец мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета

  2. Добавьте овощную смесь (размораживать заранее необязательно) и специи, перемешайте, обжарьте

  3. Добавьте чечевицу. Залейте водой, чтобы она покрыла все содержимое сотейника.

  4. Варите до готовности чечевицы (примерно 15-20 минут)


Карри хорош и свежим, но на следующий день он станет еще вкуснее. Сварите к нему бурый рис, посыпьте орехами и поставьте на стол зелень для максимально полноценного обеда.